牧の原モアで初開催！ラーメンフェスタが2023年12月10日開催、ハンドメイド雑貨やパン屋などが集まるマルシェも

2023年11月21日

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牧の原モアで初開催となる「ラーメンフェスタ」が2023年12月10日に開催されます。

東京都内の人気店「五ノ神製作所」や「麺魚」、江戸時代から続く醤油屋・大髙醤油の「富士虎屋」、房総の道の駅より「ちくら製作所」、仏蘭西料理貝殻亭の「麵屋貝殻亭」が参戦！

ほかにも印西市近隣のラーメンフードカーやスイーツカーなどのキッチンカーも集結、ハンドメイド雑貨やスイーツ・パン屋さんなどが出店するマルシェゾーンも当日はあるそうですよ〜。

目次（タップでその場所へ移動）

牧の原モアラーメンフェスタ開催概要

■開催日時
2022年12月10日（日）
10:00〜15:00

■開催場所
牧の原モア（千葉県印西市牧の原1-3）

イベント当日の牧の原モア内でのお買い上げレシート2000円以上（合算可/税込）のご提示で、麵屋貝殻亭特製「叉焼炊き込み飯」を1杯プレゼント！（※先着200名様）

ラーメン主要出店者

※画像はイメージです
※各店舗のメニューは食材の入荷状況により変わる可能性がございます

五ノ神製作所/常磐もの海鮮タンメン（東京都青梅市）

2017年から2022年までラーメン百名店TOKYOに選出された名店が、イベント限定らーめんを披露。本来は捨てられてしまう食材に付加価値を付けてらーめんにすることが五ノ神製作所のものづくりのすべて。訳あって輸出先に受け入れて貰えなくなったニッポンのシーフードを美味しく仕上げます！

麺魚/真鯛らーめん（東京都墨田区）

TRYラーメン大賞（2016-2017）新人大賞総合1位、2019年放映「テレビチャンピオン東京らーめん職人選手権」優勝。真鯛の骨を100%使用し、鯛と水のみでできたスープは絶品です。

富士虎屋/醤油ラーメン（千葉県山武市）

文化元年(1804年)創業、千葉県山武市の老舗醤油屋「大髙醤油」。200年の伝統に培われた本物の技と味を提供しており、《富士虎屋》は2022年12月にオープンした大髙醤油直営の醤油ラーメン屋。醤油屋のスープをご堪能あれ！

ちくら製作所/はまぐり貝出汁潮ボンバー（千葉県南房総市）

「天然食材の魅力をラーメンで表現する！」という目標を掲げ、2022年に海産物豊富な南房総市にある、道の駅ちくら・潮風王国内にラーメン店を開業。TRYラーメン大賞（2022-2023）新人大賞つけ麺部門で入賞。ラーメンフェスタでは九十九里産の活はまぐりと海老しんじょうの、海の恵みによる旨みたっぷり貝出汁スープを存分に味わってください。

麵屋貝殻亭/竹岡式拉麺（千葉県八千代市）

みなも代表でもある岩崎氏は八千代市で「仏蘭西料理貝殻亭」など飲食店を運営するなか、旨味成分の塊である「ラーメン」の魅力に取りつかれ自らラーメン道場で修行。そこで出逢った「村上朝日製麺所」に麺を開発いただきながら、フレンチの知識を活かし、納得いく一杯を開発し続けています。ラーメンフェスタでは「宮醤油店」の醤油を使った竹岡式拉麺を提供します。