印西市を拠点としてキッチンカーで出店されている「FOOD TRUCK むべ」さんでラーメンを食べてみました。
今回は 道の駅しょうなん で出店していたタイミングで伺ってみましたが、今後実店舗のオープン予定があって、店舗開店準備に入るためキッチンカーでの出店頻度が少し減るとのこと。
ひとまずわたしもラーメン食べてみましたが、とっても美味しかったのでご紹介したいと思います。
本記事はキッチンカー（フードトラック）としての「むべ」さんのレポート記事です。
むべ さんは2024年1月7日から印旛郡栄町に実店舗をオープンされました。（※実店舗のレポート記事は以下リンクからご確認ください。）
▼むべ 実店舗レポート記事
ラーメン屋・むべ で煮干しそばとチャーシュー丼食べてきた！印旛郡栄町の新店、当面日曜日だけの営業みたい
FOOD TRUCK むべ について
千葉県印西市を拠点として、印西市近隣地域にてキッチンカーで出店している「FOOD TRUCK むべ」さん。
柏市、手賀沼の近くにある「道の駅しょうなん」に出店されていたタイミングでわたしも伺ってみました。
キッチンカーでは煮干しラーメンを中心に、日によっては数量限定のメニューも提供。
わたしが伺った日は煮干しラーメンのほか、豆乳坦々麺も提供していました。過去にはまぜそばなども限定で提供されていたみたいですね。
調味料もいくつか置いてあるんですが、中でも珍しいのが「にぼし酢」。なかなか見ませんよね。
出店予定は主にインスタグラムでアップされていて、支払いは現金の他PayPayにも対応されています。
豆乳坦々麺を食べてみた！
数量限定で提供されていた、豆乳坦々麺をわたしも食べてみました。
※煮干しラーメンを食べる気まんまんでしたが、残念ながらわたしが伺ったタイミングでは煮干しラーメンは品切れでした。どちらも食べたすぎて注文する直前まで迷ってたのである意味助かりましたが。笑
こちらがその豆乳坦々麺。
細めの麺で坦々麺のスープによく絡みます。
豆乳坦々麺、ということでしたがスープがとにかく美味しかったです。
ラーメンのスープはあまり全部は飲まないようにはしているのですが、我慢できずごくごく飲んでしまい完飲。笑
煮干しラーメンを食べられなかったのは残念でしたが、なんと今後実店舗のオープン予定もあるんだそうで、お店開いたらぜひわたしも行ってみたいと思っています！オープン楽しみ！
